2010-10-06から1日間の記事一覧
デンマーク人は宣言がお好き? デンマークにあるレストランNomaの躍進が際だつ北欧料理界は、 NomaのシェフRene RedzepiとClaus Meyerを中心に志を共にするものが集まり、 北欧料理、そのなかでも特に家庭料理を世界に発信しようという試みを始めました。 こ…
デンマーク人は宣言がお好き? デンマークにあるレストランNomaの躍進が際だつ北欧料理界は、 NomaのシェフRene RedzepiとClaus Meyerを中心に志を共にするものが集まり、 北欧料理、そのなかでも特に家庭料理を世界に発信しようという試みを始めました。 こ…